Варенье из сосновых шишек. Для приготовления варенья сосновые шишки надо собирать в молодых, экологически чистых посадках сосны, вдали от дорог и автомагистралей. А рецепт варки варенья довольно прост. Перед варкой молодые сосновые шишки перебирают, удаляют мусор, хвою, моют в чистой воде, засыпают в эмалированную кастрюлю и заливают холодной водой, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см.
Затем шишки кипятят, добавив сахарный песок (на 1 л настоя 1 кг сахара). Далее, варят, как обычное варенье, не менее полутора часов, удаляя образовавшуюся пену. В результате получается варенье красивого, красноватого цвета. Его разливают в горячие банки. Чай с таким вареньем приятен на вкус и красивой окраски. Запах хвои придает ему пикантный тонкий аромат. Но главное его достоинство в том, что оно — целебно. И еще одна особенность: для приготовления такого варенья нужно собирать только молодые зеленые шишки. Время сбора — конец мая. Варенье из сосновых шишек не только само по себе вкусно и оригинально, но еще и обладает ярко выраженными бактерицидными и целебными свойствами. Особенно при истощении организма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.
Известно, что хвоя сосны широко применяется в медицине, а сосновые шишки являются кладовой очень многих полезных веществ. Это интересно США: сосновыми шишками можно лечить инсульт Вещества, которые можно извлечь из сосновых шишек и листьев зеленого чая, могут быть с успехом использованы для лечения инсультов. В экспериментах на мышах было доказано, что эти соединения, относящиеся к группе танинов, предотвращают гибель клеток головного мозга. Было известно, что во время инсульта клетки мозга гибнут из-за нарушения мозгового кровообращения, однако много клеток гибнет уже после восстановления кровотока в пораженных участках.
Считается, что это происходит из-за фермента, известного как PARG, играющего важную роль в клетке. Оказалось, что в некоторых случаях усилия клетки по восстановлению повреждений могут потребовать от нее слишком много энергии, поэтому она гибнет. Важная роль в процессах восстановления отводится ферменту PARG. Если его заблокировать, можно предупредить самоубийство клетки. Ученые из университета Калифорнии в Сан-Франциско полагают, что обнаруженные ими разновидности танинов могут останавливать саморазрушительную реакцию клетки на повреждение. В экспериментах на мышиных клетках мозга при добавлении танинов погибали 20 процентов клеток вместо обычных 70 процентов. Проблема пока состоит в том, что молекулы слишком большие и не могут самостоятельно попасть из крови в мозг. Ученые сейчас работают над созданием их уменьшенной версии, которая будет лишена этих недостатков. Другие группы ученых пытаются найти альтернативные подходы к блокированию PARG. Результаты настоящего исследования были опубликованы в Трудах Национальной академии наук. Вы можете заказать варенье из сосновых шишек и другие
ЭКО продукты у нас
За подробной информацией обращайтесь по телефонам:
 Билайн — 8(909)495-72-58 |
Мегафон — 8(928)380-88-13, |
8(928)381-54-25 |
Самый популярный продукт нашего магазина – варенье из зеленых сосновых шишек
